Грах с пилешко и картофи в тенджера под налягане
Необходими Продукти
● пилешко месо● лук - 2 глави
● моркови - 3 бр.
● грах - 1 пакет замразен тънък 750 г
● картофи - 3 междинни
● сол
● джоджен - изсъхнал
● черен пипер - млян и на зърна
● червен пипер
● пилешки бульон - 1 кубче
● вода - 1 литър гореща
● доматено пюре - по избор
● олио - 3 с.л. за задушаване
Начин на подготвяне
Вкусната яхния сготвям в тенджера под налягане за експедитивност и улеснение.
В тенджерата с олио удушавам нарязаното на хапки пилешко месо. Моето е от пилешки пържоли от горната част на бутчето.
След като смени цвета си месото, към него прибавям ситно нарязаните, лук и моркови. Малко удушавам и прибавям граха.
Тук идва ред да сложа и едро нарязаните картофи. Разбърквам и по този начин удушавам всичко към 5 минути.
Добавям подправките и сипвам горещата вода. Затварям с капака тенджерата под налягане и сготвям на муден огън след набиране на налягането в нея към 7- 8 минути.
След като охладя пилето с грах, от време на време прибавям доматено пюре и коагулирам леко с брашно.
Днес не сложих нито едното, нито другото.
Стана огромна вкусотия този грах с пилешко и картофи в тенджера под налягане!
