Любимото свинско с ориз, но с ароматна добавка на къри,

Любимото свинско с ориз, само че с ароматна добавка на къри, куркума и още цялостен букет подправки

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 г
● моркови - 1 бр.
● спанак - 1 кубче замразен
● ориз - 400 г дългозърнест
● алено вино - 1 ч.л.
● куркума - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● естрагон
● черен пипер
● сол
● соев сос
● розмарин
● мащерка
● индийско орехче
● вода - 8 чаши
● червен пипер

Начин на подготвяне

Свинското месо се нарязва на кубчета и се изсипва в огромна тенджера. Добавят се виното, олиото, солта, соевият сос и черният пипер.

Когато леко се задуши се прибавя спанакът. Докато се задушават дружно се настъргва морковът и се изсипва в тенджерата.

Накрая се прибавя оризът и при непрестанно бъркане се изчаква да стане транспарантен.

Добавя се 1 чаша вода, куркумата, кърито, естрагонът, розмаринът, мащерката, индийското орехче и аленият пипер.

Разбърква се и се изчаква оризът да поеме водата и по този начин поредно се прибавят осемте чаши вода и се вари до подготвеност на ориза.

При сервиране може да се украси с дафинови листа.