Мъфини тип руло Стефани
Необходими Продукти
● свинска кайма - 1 кг● яйца - 2 броя дребни
● зелен лук - 1/2 връзка, нарязан
● свеж магданоз - нарязан
● кимион
● чер пипер
● сол - на усет
●
За плънката
● яйца - 4 броя, сварени, дребни
● моркови - 1 брой
● червени чушки - 1 или 2
● кисели краставички - 2 или 3
Начин на подготвяне
Една кето рецепта, която на усет прилича руло Стефани, само че се прави като солени кексчета.
Каймата за мъфините се обърква с изброените артикули.
Морковите и чушките нарежете на дребни лентички и ги запечете за малко. Моите ги опекох във фрайъра. Но може да се запекат във фурната. Сложете ги в тава, покрита с хартия и ги запечете на 190 градуса за 10 минути. Може и на грил тиган.
Ще ви трябват и дребни купички като за крем карамел. Може да ползвате всевъзможни - порцеланови, стъклени, алуминиеви. Моите са с размер 5 на 8 см. Излязоха ми 8 броя.
Приготвяне:
Намажете купичките с масло.
Вземате от каймата и вършиме нещо като кошнички в купичките. Нареждате първо от киселите краставички, морковите и чушките. Върху тях захлупвате с половинка яйце. Натиснете леко надолу яйцето. Отгоре слагате още кайма и един тип ги затваряте, като гледайте да има връх, да наподобяват на солени мъфини.
Наредете купичките в тава.
Пекат се на 190-200 градуса за 40 минути. Но моята фурна е газова, преценете за вашата.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
