Любимото ни руло Стефани в специален сос, което го прави

Любимото ни руло Стефани в специфичен сос, което го прави още по-вкусно

Необходими Продукти

● говеждо месо - 750 г мляно
● лук - 1 глава
● доматено пюре - 2 с.л.
● галета - 125 г
● сос уорчестър - 1 с.л.
● билки - 2 с.л. изсушени мащерка, риган, мента
● чесън - 1 скилидка
● черен пипер
● сол
●

за креолския сос

● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● домати - 475 г консервирани
● чушки - 1 бр. зелена
● каперси - 2 с.л.
● захар - 1 с.л. кафява
● сос табаско
● лимони - 1 с.л. сок

Начин на подготвяне

Смесете телешката кайма със ситно нарязания лук, доматеното пюре, галетата, соса Уорчестър, билките, пресования чесън, сол и черен пипер.

Омесете и прехвърлете в подобаващ съд. Изравнете повърхността, покрийте с хартия за печене и сложете в микровълновата фурна за 18-20 минути на междинна степен.

Покрийте готовото руло с алуминиево фолио с лъскавата страна от вътрешната страна и оставете на топло, до момента в който приготвите креолския сос.

Загрейте олиото за 1 минута на цялостна мощ, след което прибавете ситно нарязания лук, пресования чесън и задушете 3 минути на макс.

Прибавете консервираните домати (нарязани на кубчета), наситнената пиперка и каперсите. Покрийте и гответе 5-6 минути на оптималната мощ.

Време е да сложите в соса кафявата захар, една-две капки сос Табаско и лимонен сок. Върнете назад и гответе още 3 минути.

Нарежете рулото на филии и поднесете със сос и гарнитура по желание.