Любимите талиатели, този път приготвени със сьомга и скаридиНеобходими Продукти●

Любимите талиатели, този път приготвени със сьомга и скариди

Необходими Продукти

● талиатели - 200 грама
● бяло вино - 50 мл
● сьомга - 60 грама пушена, маринована
● скариди - 150 грама обелени
● рибен бульон - 300 мл
● брашно - 40 грама
● спанак - 40 грама
● лук - 150 грама бял, нелютив
● черен пипер - 2 щипки
● зехтин - 80 мл
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Първо загрейте зехтина. Запържете в него наситнения лук за към 5 минути.

Сипете вътре брашното и го запържете за 1-2 минути. Налейте бульона и бъркайте, до момента в който сосът се сгъсти и стане прелестно кремообразен. Хубаво е котлонът да не е доста мощен, с цел да не загаря по дъното.

Прибавете накъсания спанак и овкусете със сол и пипер. Малко по-късно прибавете сьомгата на късчета и обелените скариди. Гответе за още минутка, след което намалете огъня до най-малко.

Сварете пастата съгласно напътствията на опаковката. Отцедете и я прибавете при соса за пастата.

Разбъркайте и сервирайте талиателите топли.

Талиателите със сьомга и скариди са подготвени.