Любимите ни рогчета, с любимия мармалад - кой може да

Любимите ни рогчета, с обичания мармалад - кой може да съблюдава диета, когато на масата го чакат такива изкушения

Необходими Продукти

●

ЗА ТЕСТОТО

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● квас - 1 ч.л. суха
● бакпулвер - 1 к.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● олио - 5 - 6 с.л.
● брашно - 500 - 600 г бяло
●

ЗА НАМАЗВАНЕ

● яйца - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
●

ЗА ПЛЪНКА

● мармалад
●

ЗА ПОРЪСВАНЕ

● пудра захар

Начин на подготвяне

Замесваме тесто, като в подобаваща купа разрушаваме яйцето (1 бр.), олио (5-6 с.л.), кисело мляко (1 к.ч.), щипка сол, захар (1 с.л.), квас (1 ч.л.) и бакпулвер (1 к.л.). Към тях наливаме леко затоплена вода.

Постепенно прибавяме и брашно, да замесим меко, еластично тесто, което завиваме с забрадка или фолио и оставяме да втаса. Готовото тесто вършим на топки (размери по избор).

Намазваме с олио всяка топка и разтегляме с ръце върху намаслена повърхнина. Слагаме мармалад и навиваме на рогчета, като подвиваме крайчетата във вътрешността към центъра, с цел да не изтече мармаладът при печене.

Слагаме рогчетата в тава върху намазана с лой хартия. Всяко рогче намазваме с разрушено яйце и олио. Поръсваме със захар. Печем в авансово нагрята на 180 градуса фурна до златисто.

Преди да извадим от фурната, с четка мажем рогчетата с вода, с цел да омекнат и оставяме още за минута в горещата фурна.

Изваждаме готовите рогчета от фурната и оставяме върху решетка да се охлаждат. Може в допълнение да поръсим рогчетата с пудра захар.