Любимите ни фунийки от детството - не се приготвят хич

Любимите ни фунийки от детството - не се подготвят никак мъчно и остава една от обичаните ни предписания

Необходими Продукти

●

За тестото

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● олио - 1 ч.ч. или 200 г
● бакпулвер - 1 пакетче или 1 ч.л. сода за самун
● сол - 1 щипка, поръсена по брашното
● захар - 1 ч.ч. /200 г/ или на усет
● ванилия - 1 прахче
● брашно - към 1 кг.
●

Крем

● прясно мляко - към 1 л
● брашно - 2 с.л.
● нишесте - 1 п. по - избор на усет
● ванилия - 1
● орехи - смлени за запечатване на крема

Начин на подготвяне

Пригответе си формички за фунийки и ги намазнете.

От горните артикули се подготвя меко тесто. За по елементарно се дели на две топки и се оставя да отпочине към 10 мин. Разточваме едната топка на тънка кора и режем ленти към 1 см необятни.

Увиваме по формичките - започваме от долу, като прищипваме тестото, с цел да не се отвори при печене и на горе навиваме лентата като серпантина, като леко застъпваме долния слой изпод и да върви към горния уголемен край до събирането та двете страни на фунийката.

Не се навиват до горе. След изпичане като притиснем леко двете страни на формите във вътрешността, фунийката елементарно се отделя от изпеченото тесто. Изпичат се в затоплена умерена фурна до лек розов златист цвят.

Кремът се сварява съгласно напътствията на опаковката нишесте. Леко охладен, с него се пълнят студените фунийки и отворът се потапя в смлените орехи. Поставят се в съд с ръб изправени. Така подредени престояват до цялостното изстиване на крема.

Може да се направи и по-гъст сладкарски крем, сметана и други Стават меки и хрупкави, почтена приятност за следобедно кафе с другари.