Най-хрупкавите кисели краставички за зимата
Любимите краставички с люта чушка се изяждат първи през зимата. Горещо ви предлагаме да опитате тази рецепта и да зарадвате фамилията и околните си с ароматни и хрупкави краставички.
Необходими артикули:
краставичкизелени подправкичерен пипер и бахарсладки чушки и моркови, люти чушки на вкусчесън на вкусвода – 1 лсол – 1 с. л.захар – 6 с. л.оцет – 8 ч. л.Начин на подготвяне:
Измийте краставичките и отрежете дръжките. Ако са брани от дълго време, залейте ги с чиста и студена вода за няколко часа.
В чисти буркани наредете части моркови, скилидки чесън, зелени подправки, части сладки и люти чушки, бахар и черен пипер.
Наредете краставичките и напълнете бурканите с вряла вода. Покрийте с капачки и оставете за 15-20 минути.
Изсипете водата, прибавете сол и захар, оставете да заври, варете няколко минути.
Изсипете оцет във всеки буркан и напълнете с марината. Завийте капачките и обърнете бурканите върху забрадка, увийте ги, до момента в който изстинат.
Съхранявайте бурканите в килера или мазето.
Тези краставички с люта чушка са вкусни и умерено пикантни, просто първокласно мезе.
