Любимите кисели краставички, но този път с много чесън в

Любимите кисели краставички, само че този път с доста чесън в бурканите

Необходими Продукти

● корнишони - 3 кг
● лук - 3 глави
● дафинов лист - 6 бр.
● копър - 2 стръка сушен цвят
● бахар - 18 зърна
● черен пипер - 18 зърна
● сол - 12 ч.л.
● захар - 6 с.л.
● винен оцет - 600 мл

Начин на подготвяне

Краставичките се измиват доста добре.

Почистват се от дръжките и се отрязват от двете страни по малко.

Бурканите се измиват, като се употребяват буркани - огромни с винт.

На дъното на всеки буркан се изсипва 2 ч.л. сол и 1 с.л. захар.

Прибавя се 3 зърна бахар, 3 зърна черен пипер и 1 дафинов лист.

Лукът се измива, почистват нарязва на кръгчета.

На дъното на буркана се прибавя по 1 кръгче лук.

Залива се с 100 мл винен оцет, след което в бурканите компактно се подреждат краставичките.

Отгоре се поставя 1 кръгче лук и част от цвят от сушен копър.

Най-накрая в буркана се налива студена вода до гърлото.

Бурканът с кисели краставички се затварят доста добре с капачка.

Варят се 5 мин след завиране на водата, след което се изваждат и се обръщат върху дървена дъска с капачките надолу, като по този метод престояват, до момента в който се охладят.

След като се охладят, бурканите с кисели краставички с дафинов лист се обръщат с капачките нагоре.