Любимата рецепта на гъбарите, а вече и на нас -

Любимата рецепта на гъбарите, а към този момент и на нас - салата от гъби млечица

Необходими Продукти

● млечница - - 500 - 600 г изчистени от пънчетата
● моркови - - 4 - 5
● чесън - 6 скилидки
● зехтин - 4 с.л. първокласен
● ябълков оцет - - 2 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Ако не сте сигурни или нямате гъбар до себе си, не събирайте диви гъби!

Млечниците не са от най-качествените ядливи гъби, само че имат забавен усет.

Обикновено се употребяват изпечени на плам с малко сол и масълце или…на салата.

Нарязаните на хапки гъби се слагат да врат в подсолена вода.

След 20 мин се прибавят нарязаните на едри кръгчета моркови.

След още 10 мин. всичко се прецежда, прибавят се смачканият и нарязан чесън, зехтинът и оцетът. Ако е належащо - и малко сол.