Любимата ни постна бобена чорбаНеобходими Продукти● лук - 3 глави●

Любимата ни постна бобена супа

Необходими Продукти

● лук - 3 глави
● чесън - 2 - 3 скилидки
● бял фасул - 500 г (накиснат от вечерта във вода с 1 с.л. сол)
● доматен сок - 300 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● джоджен

Начин на подготвяне

В тенджера се сипва измитият фасул, долива се вода да го покрие. Когато заври, поставям една чаена лъжица хлебна сода (да излезат нездравословните газове, които вредят на заболели стомаси).

Оставям 5 минути да поври, образува се гъста бяла пяна. Бобът се трансферира в друга тенджера, откакто се отцеди първата вода, в която се е варил.

Долива се топла вода, подправя се с изброените подправки.

В касерола се запържват нарязаните на едро лук и чесън. Когато омекне се сипва червен пипер, да се запържи за малко и се прибавя към боба.

Когато е съвсем подготвена бобената супа, се прибавя доматено пюре или сок и ситно нарязан джоджен.

Постната бобена супа е подготвена.