Любимата на всички супа от леща в един по-пикантен вариант

Любимата на всички чорба от леща в един по-пикантен вид с джинджифил

Необходими Продукти

● алена леща - 200 г
● морков - 1 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● зехтин - 3 с.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● люти чушки - 1 бр. сушена
● черен пипер - щипка
● куркума - 1/2 ч.л.
● шарена сол - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л. настърган на ситно ренде корен
● сол - щипка готварска
● лимон

Начин на подготвяне

Тази чорба е от вида всичко на едно - доста лесна, пикантна, здравословна, сгряваща и вкусна.

В тенджера слагаме почистената и измита алена леща.

Морковът е обелен и настърган на ситно ренде. Скилидката чесън - накълцана, джинджифилът - настърган. Сушеното люто чушле е препечено на котлона за секунди и натрошено.

Наливаме към 800 мл вода в тенджерата и прибавяме зехтина, аленият и черният пипер, шарената и готварската сол, куркумата.

Слагаме похлупак и пускаме котлона на мощна степен. В момента, в който заври, понижаваме и оставяме да къкри към 50 мин.

Пикантната чорба от леща и джинджифил сервираме с свеж лимонен сок и препечени филийки.

Подходяща е за студените зимни вечери и в грипаво време.