Любимата на всички мусака, но в един сочен вариант с

Любимата на всички мусака, само че в един апетитен вид с картофено пюре - по какъв начин да не хапнете от нея

Необходими Продукти

● телешка кайма - 600 г
● картофи - 1 кг
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 4 с.л.
● лук - 2 глави + 1 за от горната страна
● бульон - 1 ч.ч.
● масло - 30 г
● черен пипер
● мащерка
● сол
●

за заливката

● яйца - 3 броя
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 1 с.л.
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете каймата и продължете да задушавате, до момента в който водата се изпари. Сложете сол, подправките и залейте с горещия бульон (вода). Варете в захлупен съд.

Междувременно направете пюре от сварените картофи, млякото и малко сол. Сложете половината пюре в намазана с масло тавичка, върху него насипете каймата, покрийте с останалото пюре. Наредете кръгчета лук, късчета масло и запечете в мощна фурна.

Разбийте съставките за заливката. Полейте изпечената мусака и върнете мусаката с картофено пюре да се изпече, до момента в който поливът стегне.