Любимата на всички бобена чорба в лесен за приготвяне и

Любимата на всички бобена супа в елементарен за подготвяне и доста апетитен вид със запръжка

Необходими Продукти

● фасул - 200 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● домати - 250 г доматени кубчета
● чушки - 2 бр.
● магданоз - 1 връзка
● джоджен - 1/2 връзка
● олио - 1 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет
●

За запръжката

● олио - 60 мл
● олио - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Бобът се накисва във вода за една нощ.

Отцежда се и се залива с 2 л вода, вари се дружно с 1 с.л. олио и със ситно нарязаните лук и моркови за час и половина.

Когато бобът омекне се прибавят и нарязаните чушки, домати и джоджен.

Боб чорбата се овкусява със сол и черен пипер на усет и се вари още 10 минути.

В горещо олио се запържва брашното, поставя се аленият пипер и сместа се прибавя към чорбата.