Любимата гъбена каша е най-вкусна, когато е приготвена с много

Любимата гъбена каша е най-вкусна, когато е приготвена с доста обич и патешки крайник

Необходими Продукти

● лук - 1 глава дребна
● зехтин - 3 с.л.
● масло - 20 г
● патешки крайник - 250 г (консервирани)
● брашно - 1 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● сол
● черен пипер
● риган - 1/2 ч.л.сух

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в зехтин и краве масло. След като омекне, се прибавят гъбите, нарязани на дребно. Когато и те се задушат, се прибавя една супена лъжица брашно.

Продуктите се разбъркват пламенно, след което се налива прясното мляко.

Кашата се разбърква, прибавят се сол на усет и риган, температурата на котлона се понижава и кашата се оставя да се готви, до момента в който се сгъсти.

След като се в профил от котлона, гъбената каша се овкусява с черен пипер на усет и се пасира.

Сервира се с малко сметана или крутони.