Любимата агнешка дроб сарма със зелении и рецептата за нея

Любимата агнешка дроб сарма със зелении и рецептата за нея е тук

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 1 кг
● ориз - 250 г
● зелен лук - 1 връзка
● свеж чесън - 2 стръка
● олио - 60 мл
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● джоджен
●

За заливка

● яйца - 2 бр
● кисело мляко - 1/2 кофичка

Начин на подготвяне

Предварително почистените агнешки дреболии се отпенват. Слагат се в тенджера, покриват се с вода и се поставят на котлона, откакто заври, се обира пяната с решетъчна лъжица.

В тенджерка се сипва олио с нарязаните на ситно лук и чесън. Задушават се за малко, прибавя се измития през няколко води ориз, запържва се за 5-6 минути, след което се прибавят дреболиите. Овкусява се, долива се топла вода и се оставят за 10 минути да се готвят.

Поръсва се щедро с гьозум и се пресипва в подобаваща тава, покрива се с алуминиево фолио.

Пече се дроб сармата 20 минути на 190 градуса, след което се залива с приготвената примес от яйцата и киселото мляко.

Връща се във фурната да се запече до подготвеност.

Бон апети с агнешката дроб сарма със зелении!