Любима селска разядка с печени чушки и извара - винаги

Любима селска разядка с печени чушки и извара - постоянно има място на нашата софра

Необходими Продукти

● печени чушки - 3 - 4 бр. междинни, червени
● извара - 100 г
● олио - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● босилек - 3 огромни листа
● чесън - 2 скилидки
● майонеза - 2 с.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
●

гарниране

● маслини
● босилек

Начин на подготвяне

Печени чушки се почистват от семената, нарязваме на едри кубчета. В каната на чопър сипваме чушките.

Прибавя се извара, листа свеж босилек, майонеза, кисело мляко, обелени на нарязани едро скилидки чесън и поръсваме с малко сол и черен пипер.

Блендера се за секунди на два пъти, едвам се смесят продуктите, а не да стане като пастет. Хубаво е да има по-големи късчета червени чушки.

Отваря се капака и опитваме на усет. Сипва се в паница, гарнира се с маслини, пресни листа босилек и кръгче краставица за прохлада.