Тиквени сладки с шоколадова заливка
Необходими Продукти
● тиква - 80 г сурова (смляна)● масло - 50 г доста меко или разтопено
● брашно - 100 грама
● пудра захар - 90 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● шоколад - 150 г за разтопяване (50% наличие на какао)
● канела - 1/4 ч.л.
● портокалова кора - 1 с.л. тънко настъргана (само оранжевата част)
● портокалов сок - от половин дребен портокал
Начин на подготвяне
Първо пресейте брашното с канелата и бакпулвера в суха купа. Смесете ги с портокаловата кора и пудрата захар. Към сухите съставки прибавете смляната тиква, маслото и сока от портокал.
Внимателно замесете меко тесто и имайте поради, че мъчно се оформя единствено с пръсти, тъй че си помагайте с бъркалка. Накрая би трябвало да получите тесто, което е по-гъсто от елементарното кексово тесто. Ако е належащо, може да прибавите още малко портокалов сок или брашно, с цел да постигнете нужната консистенция.
С помощта на лъжица гребвайте от тестото и слагайте на купчинка върху тава с хартия за печене. Внимателно разстелете купчинката, с цел да се получи тънка бисквитка и да придобие присъщата кръгла формичка.
Оставяйте разстояние сред бисквитките. От посоченото количеството примес ще ви излязат 2 тави сладки - имайте го поради.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за към 15 минути или до приемането на прекрасен златист цвят.
Оставете готовите бисквитки да изстинат.
Междувременно разтопете шоколада на водна баня. Разредете го с малко вода, с цел да стане леко необичаен, не трябва да е прекомерно гъст.
Вече изстиналите тиквени сладки се потапят до половината в топлия шоколад, след което деликатно се поставят в тавата с хартия за печене. Щом и шоколадът се втвърди, сладките са подготвени за поднасяне.
Тиквените сладки с шоколадова половинка са страхотни!
