Любима комбинация от телешко със сини сливи - опитайте я

Любима композиция от телешко със сини сливи - пробвайте я безусловно

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● масло - 3 с.л.
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 глави
● домати - 5 бр.
● сини сливи - 700 г
● сол
● червен пипер
● черен пипер - на зърна
● канела - 1 пръчица
● захар - 1/2 ч.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Месото се измива и подсушава. Нарязва се на порции, изпържва се в мазнината и се изважда. В същата лой се поставя ситно нарязаният лук и се пържи до златисто. Прибавят се ситно нарязаните домати и моркови.

Месото се връща в тенджерата и се залива с гореща вода - едвам го покрие. Оставя се да ври на сдържан огън, до момента в който омекне.

Сливите се измиват, махат се костилките им и се прибавят към месото. То се посолява на усет.

Слага се черен пипер и канелата. Отделно се забъркват захарта, брашното и малко сол и се изсипват при ястието. То се оставя да къкри на слаб огън до подготвеност.