Лятото преминава в аромат на вкусни рибни изкушения. А този

Лятото минава в мирис на вкусни рибни изкушения. А този рибник е в действителност 100% лятно ядене - я за ракия, я за мастика

Необходими Продукти

● филе от тресчица - 600 г
● моркови - 3 бр.
● лук - 2 бр. огромни
● доматена паста - 100 г
● дафинов лист
● бахар - зърна
● черен пипер
● лимонен сок
● сол
● брашно

Начин на подготвяне

Филето нарязваме на късчета, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме за 1 час.

Овалваме в брашно и пържим треската в нагорещено олио до златист цвят, поставаме върху кухненска хартия.

Морковите почистваме и настъргваме, лука също почистваме и нарязваме.

Задушаваме зеленчуците дружно с доматената паста, овкусяваме с подправки и прибавяме към 100 г вода, готвим до изпаряване на водата.

На дъното на тавата слагаме част от зеленчуците, по-късно от филето и покриваме със зеленчуците.

Оставяме да се охлади рибникът леко.

Поставяме летния рибник в хладилника за 2-3 часа, може да се хапне и топло.