Лятото е време за слънце, море и безгрижни дни. Високите

Летни коктейли: рецепти за безгрижни дни

Лятото е време за слънце, море и безгрижни дни. Високите температури и дългите дни ни карат да търсим хладина и прохлада. Един от най-хубавите способи да се разхладим е с коктейл в ръка. Независимо дали сме на плажа, край басейна или в градския парк, коктейлите са идеалният сателит на летните занимания. От типичен мохито и маргарита до екзотични пина колада и аперол пулверизатор, всяка глътка носи чувство за и приятност. Със свежи плодове, лед и разнообразни аромати, коктейлите прибавят нотка на тържественост и уют на всяка лятна вечер.

Летни коктейли: предписания за безгрижни дни

Произходът на коктейлите може да се наблюдава до началото на 19-ти век в Америка. Първите писмени записи за коктейли датират от 1806 година, когато вестник в Ню Йорк разказва коктейла като „ стимулираща напитка, формирана от всевъзможен тип алкохол, захар, вода и битери “. През годините, коктейлите се развиват и популяризират по целия свят, въодушевени от разнообразни култури и усети.

Ето и някои забавни обстоятелства за коктейлите. Основните типове коктейли са:

Смесени коктейли – елементарни питиета, състоящи се от два или три съществени съставки. Пример за това е „ Джин и Тоник “. Класически коктейли – тези коктейли са устояли на тестването на времето и включват питиета като „ Манхатън “, „ Мартини “, „ Маргарита “ и „ Мохито “. Те се отличават със своите изчистени предписания и уравновесени усети. Съвременни коктейли – съвременни тълкования и нововъведения, които постоянно употребяват нови съставки и техники. Пример за това е „ Еспресо Мартини “.

Основни техники за подготвяне на коктейли

Разбъркване (Stirring) -използва се за подготвяне на коктейли с чисти спиртни питиета, като „ Мартини “. Съставките се разбъркват в миксър чаша с лед, с цел да се охладят без да се разреждат прекомерно.

Разклащане (Shaking) -прилага се за коктейли, които съдържат сокове, сиропи или други съставни елементи, които би трябвало да се смесват добре. Напитката се разклаща в шейкър с лед, с цел да се охлади и аерира.

Изсипване (Building) – напитката се подготвя непосредствено в чашата, като съставките се наливат една след друга. Пример за това е „ Джин и Тоник “.

Блендиране (Blending) – употребява се за подготвяне на замразени коктейли като „ Маргарита “. Съставките се блендират с лед до приемане на гладка консистенция.

Топ 10 коктейли: класики и модерни шедьоври

Коктейлите са знак на грациозност и изисканост, предлагайки безкрайни благоприятни условия за усет и жанр. От класическите предписания, които са устояли на времето, до модерните нововъведения, които притеглят нови фенове, коктейлите са неизменима част от културите по целия свят.

Ето и нашата ранглиста за топ 10 летни коктейла:

1.Мартини (Martini)

Емблематичен коктейл, обвързван с изисканост и жанр, изключително известен с помощта на Джеймс Бонд.

Съставки: 60 мл джин, 10 мл изсъхнал вермут, лимоново или маслиново бижу.

Смесете джина и вермута в миксър чаша с лед. Разбъркайте и прецедете в изстудена коктейлна чаша. Украсете с лимонова кора или маслина.

2.Маргарита (Margarita)

Произходът на Маргарита е обгърнат в тайнственост, само че този коктейл е несъмнено един от най-популярните в света.

Съставки: 50 мл текила, 25 мл сок от лайм, 20 мл Cointreau или Triple Sec, сол за ръба на чашата.

Разклатете всички съставки с лед в шейкър. Прецедете в чаша с борд, овалян в сол. Украсете с комат лайм.

3.Мохито (Mojito)

Кубинският коктейл Мохито е съвършен за горещи летни дни, като съчетава ободрителен усет и мирис.

Съставки: 50 мл бял ром, 1 супена лъжица захар, сок от 1/2 лайм, прясна мента, сода.

Разтрийте ментата и захарта със сока от лайм в чаша. Добавете рома и натрошен лед. Допълнете със сода и разбъркайте леко. Украсете с ментови листа и комат лайм.

4.Манхатън (Manhattan)

Създаден в края на 19-ти век в Ню Йорк, Манхатън е знак на класическата американска коктейлна просвета.

Съставки: 50 мл уиски, 25 мл сладостен вермут, 2-3 капки битери, черешка за декорация.

Смесете уискито, вермута и битъра в миксер чаша с лед. Разбъркайте и прецедете в коктейлна чаша. Украсете с черешка.

5.Космополитан (Cosmopolitan)

Популяризиран от телевизионния сериал „ Сексът и градът “, този коктейл е знак на актуалния градски метод на живот.

Съставки: 45 мл водка, 15 мл Triple Sec, 30 мл сок от алена боровинка, 10 мл сок от лайм.

Разклатете всички съставки с лед в шейкър. Прецедете в изстудена коктейлна чаша. Украсете с комат лайм.

6.Пина Колада (Piña Colada)

Създаден в Пуерто Рико през 1950-те, Пина Колада е знак на тропическата почивка и освежаващите коктейли.

Съставки: 60 мл ярък ром, 90 мл кокосово мляко, 90 мл сок от ананас.

Смесете всички съставки с лед в блендер до гладка консистенция. Сервирайте в висока чаша и украсете с комат ананас и черешка.

7.Дайкири (Daiquiri)

Коктейлът е основан в Куба и е известен с помощта на Ърнест Хемингуей.

Съставки: 50 мл бял ром, 25 мл свеж сок от лайм, 15 мл захарен сироп.

Разклатете всички съставки с лед в шейкър. Прецедете в изстудена коктейлна чаша.

8.Блъди Мери (Bloody Mary)

Създаден през 1920-те години, Блъди Мери е известен поради своите лечебни свойства при махмурлук.

Съставки: 45 мл водка, 90 мл доматен сок, 15 мл лимонен сок, 2-3 капки сос Табаско, 2-3 капки сос Уорчестър, сол и черен пипер на усет, целина за декорация.

Смесете всички съставки в чаша с лед и разбъркайте добре. Украсете с пръчка целина.

9.Сангрия (Sangria)

С генезис от Испания, Сангрията е идеалният коктейл за лятото и събирания с другари.

Съставки: 1 бутилка алено вино, 2 супени лъжици захар, 1 портокал нарязан на кръгчета, 1 лимон нарязан на кръгчета, 60 мл бренди, 500 мл сода, плодове по желание.

Смесете виното, захарта, портокала, лимона и брендито в огромна кана. Оставете да престои най-малко 1 час в хладилника. Добавете содата и плодовете преди сервиране.

10.Аперол Шприц (Aperol Spritz)

Летни коктейли: предписания за безгрижни дниСъздаден в Италия, Аперол Шприц е известен аперитив, който е съвършен за лятото с неговия ободрителен и леко горчив усет.

Съставки: 60 мл Аперол, 90 мл просеко, сода.

В чаша с лед налейте Аперола, прибавете просекото и долейте със сода. Украсете с комат портокал.

Тези коктейли съставляват единствено дребна част от богатото многообразие на коктейлната просвета. Независимо дали предпочитате класическите усети или сте подготвени да експериментирате с нови комбинации, всеки от тези коктейли предлага неповторимо и незабравимо преживяване. Следващия път, когато желаете да впечатлите гостите си или просто да се насладите на нещо особено, пробвайте някой от тези топ 10 коктейли и открийте магията на миксологията.

Приготвянето на коктейли вкъщи е превъзходен метод да се насладим на лятото и да прибавим малко развлечение към всекидневието си. Не е нужно да сте професионален барман, с цел да създадете вкусни и освежаващи питиета. С малко въображение и няколко съществени съставки можете да извършите типичен мохито, маргарита, пина колада или аперол пулверизатор в личната си кухня. Приготвянето на коктейли вкъщи, ще ви спести пари и ще ви даде опция да се насладите на напитките в уютната атмосфера на вашия дом. Поканете другари, пуснете лятна музика и се наслаждавайте на собственоръчно приготвените си коктейли. Започнете с това да си набавите нужните съставки – свежи плодове, лед, захар, сокове и несъмнено, качествени алкохолни питиета. Не се опасявайте да експериментирате с усети и да добавяте свои обичани съставки.