Лятна мусака, идеална за топлото време...не е с кайма, но

Лятна мусака, идеална за топлото време...не е с кайма, само че наложително ѝ прибавете малко кисело мляко с чесънче

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр.
● лук - 1 бр.
● зелен боб - 300 г
● олио - 4 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 1 бр.
● магданоз
● риган
●

заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Приготвя се като класическата мусака, единствено че е постно.

Първо се почиства зеленият боб и се нарязва на късчета от 1-2 см. Обелват се картофите и се режат на кубчета, лукът се реже на ситно.

Загрява се олио и запържваме лука, прибавят се картофи и зелен боб да се задушат с малко сол. Сипвам настърган домат и червен пипер, риган и нарязан магданоз.

Налива се гореща вода да покрие продуктите. Прехвърля се в тава. Печем, до момента в който водата се изпари.

Разбиват се яйцата с киселото мляко и брашното. Заливаме постната мусака и запичаме от горната страна. Поднасяме с магданоз, а може и с кисело мляко с чесън.

Много леко и вкусно ядене!