Ловджийска салата
Ловджийска салата е вкусна и апетитна концепция за зимнина. Тези буркани се изяждат първи.
Необходими артикули:
3,5 кг чушки
2 глави чесън
1 кг моркови
1 люта чушка
1 връзка магданоз
1/2 пакетче черен пипер на зърна
200 мл олио
200 мл оцет
3 с. л. захар
2 с. л. сол
2 кг домати
1 пакетче консервант
Приготвяне:
Доматите се бланшират и обелват, нарязват се на по-малки части или се смилат в месомелачка.
Измийте чушките, почистете ги от семената и ги нарежете на дребни кубчета.
Обелете морковите и ги нарежете на дребни кубчета.
Сложете доматите, чушките, морковите и чесън в огромна тенджера и варете, до момента в който омекнат. Добавете лютата чушка.
След това, прибавете всички останали съставки като се изключи консерванта. Гответе всичко дружно за към 40 минути.
Вижте още: Мариновани чушки в буркани
Накрая прибавете консерванта.
Изсипете горещата примес в буркани, затворете ги незабавно. Увийте ги и ги оставете да се охладят.
Вашата апетитна ловджийска салата е подготвена.
