Лошото е, че много можем да си хапваме от този

Лошото е, че доста можем да си хапваме от този самун

Необходими Продукти

● брашно - бяло
● вода - 200 мл хладка
● сол - 2 ч.л. равни
● кисело мляко - 2 с.л.
● квас - 20 г
● царевично брашно - 200 г пълнозърнесто
● олио - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● захар - 2 ч.л. равни
●

за размразяване

● шарена сол - 2 щипки
● краве масло - 80 г
● семена - микс
● сирене - 150 г
● магданоз - 1/2 връзка нарязан
● чесън - 1 скилидка

Начин на подготвяне

Натрошете маята в хладка вода със захарта, прибавете 5 с.л. брашно и оставете да се задейства. Изсипете царевично брашно и още 2 ч.ч. от бялото.

Направете кладенче и сипете маята, солта, киселото мляко и олиото. Разбъркайте и замесете меко хлебно тесто. Намазнете и оставете на втаса.

Смесете магданоза, разтопеното масло, скилидката чесън, пресована и шарената сол. Накъсайте топчета. Сложете малко сирене и оформете. Потопете в маслото и сложете във форма за кекс.

Поръсете маймунския самун с микса от семена и оставете за още 20 минути.

Печете домашния бухнал самун на 180 градуса до подготвеност. След като е подготвен, благодарение на нож отделете от формата и изсипете в поднос.

Сполучливият маймунски самун е подготвен!