Лимоновият крамбъл се поднася топъл и може да се сервира

Лимоновият крамбъл се сервира топъл и може да се сервира със сладолед, яйчен крем или сметана. Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● лимони - 2 бр.
● масло - 150 г
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● яйца - 4 бр.
● церевично нишесте - 5 ч.л.
● кокосови стърготини - 4 с.л.
● кафява захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Крамбъл е английски хрупкав десерт, който е апетитен и гръмък. Приготвя се от основа, плодов заряд, поръсени с ронлива примес.

За подготвяне на основата смесваме 100 г масло, 1 ч.ч. брашно, 3 с.л. пудра захар и щипка сол. Разбъркваме до приемането на еднородна гладка примес.

След това разстиламе върху хартия за печене в съд с диаметър 20 см. Печем до златисто в авансово загрята фурна на 180 °C, след което оставяме да се охлади.

За изработката на пълнежа на лимоновия сладкиш с миксер разрушаваме яйцата с остатъка от пудрата захар и царевичното нишесте и прибавяме нарязаните на дребно лимони без кората.

Получената примес изсипваме върху основата и връщаме във фурната за десетина минути, до момента в който се стегне плодовият заряд.

През това време подготвяме ронливата примес, като в купа смесваме кокосовите стърготини, останалото брашно, кафявата захар, 50 г студено масло и настърганата кора от лимоните. Разбърква се хубаво с пръсти, до момента в който сместа стане зърнеста.

Изваждаме десерта от фурната и поръсваме с ронливата примес. Връщаме го в горната част на фурната за още 10-15 минути на 180 °C.

Крамбълът се пече, до момента в който хване хрупкава кафеникава коричка.

Лимоновия крамбъл се сервира топъл и може да се сервира с сладолед, яйчен крем или сметана.