Летните студени супи са вкусни, освежаващи и богати на витамини

Летните студени супи са вкусни, освежаващи и богати на витамини и антиоксиданти, споделя диетологът Кристина Плотникова. В диалог с портала Lenta.ru тя назова супите, които засищат и са положителни за здравето ни.

Таратор

Плотникова предложи през лятото да хапваме българската чорба таратор на основата на кисело мляко. Според нея тя е потребна за стомашно-чревния тракт заради съществуването на лакто- и бифидобактерии, които спомагат за нормализиране на микрофлората в червата и подкрепят храносмилането.

Студена чорба от алено цвекло

Според диетолога супата от алено цвекло, с помощта на главната си съставна част - цвекло, носи доста изгоди за здравето. Цвеклото съдържа витамините В, А, С, Е, РР, пектин, холин, калий, магнезий, калций, цинк, желязо, фосфор, йод, фолиева киселина и задоволително количество фибри.

Цвеклото бързо усъвършенства работата на червата, има леко слабително деяние, оказва помощ при анемия, йоден недостиг и понижава напрежението. Също по този начин супата съдържа антиоксиданти, оказва помощ в битката със стареенето, пречиства кръвоносните съдове и защищава организма от простудни болести, написа " 24 часа ".