Лесно ще преборите жегите и ще се освежите с нашата

Лесно ще преборите жегите и ще се освежите с нашата мътеница с краставици

Необходими Продукти

● краставици - 1 бр
● чесън - 1 скилидка
● мътеница - 500 мл
● заквасена сметана - 100 г
● сол
● черен пипер - на усет
● лимонен сок - 2 с.л. прясно изцеден
● захар - 1 ч.ч.
● босилек - 4 стръка
● копър - 2 стръка

Начин на подготвяне

Обелваме краставицата и отрязваме по дължина след което благодарение на лъжичка отстраняваме семето.

Част от краставицата отрязваме още един път по дължина и тогава нарязваме на шайби. Това, което сме нарязали, отделяме за декорация. Останалата част режем на кубчета.

Чесъна обелваме, а копъра измиваме.

В блендер слагаме чесъна, копъра, нарязаните на кубчета краставици, мътеницата, сметаната, сол, черен пипер, захарта и част от босилека.

Всичко това блендираме, като пробваме на усет.

Ако нещо липсва прибавяме. Готовото ядене прибираме в хладилника да се охлади.

Разпределяме в дълбоки чинии, като от горната страна разпределяме нарязаните на шайби краставички, които бяхме оставили за декорация.