Идеалната рецепта за мариновани домати с много чесън
Лесно можете да си извършите мариновани цели домати с чесън. Леко пикантни са – идеалното мезе за зимата.
Необходими съставки:
домати – 1,8 кгвода – 1 лсол – 2 с. л.захар – 4 с. л.оцет – 100 млчерен пипер – 8 зърна на бурканнастърган чесън – по 1 с. л.За маринатата:
вода – 1,5 лчесън – 8 главиоцет – 150 млсол – 3 с. л.захар – 6 с. л.Начин на подготвяне:
Сложете зърната черен пипер в чисти буркани, напълнете ги с домати.
Изсипете вряла вода за 20 минути и по-късно я отцедете.
Настържете чесъна на приблизително ренде и го сложете върху доматите.
Разтворете солта и захарта във вода и сварете за 3-4 минути.
Налейте горещата марината в бурканите, завъртете капачките и ги оставете да изстинат.
Такива домати могат да се съхраняват в мазето или в килера.
Благодарение на количеството чесън в маринатата, доматите, с изключение на сладникавия си усет, имат и пикантна нотка, което ги прави идеалното мезе.
Изберете приблизително огромни домати, плътни, не презрели, без повреди, тъй че да наподобяват красиви в чинията.
По усет и предпочитание в бурканите може да сложите и други подправки, които употребявате за консервиране на доматите.
Насладете се на апетитните мариновани цели домати с чесън с околните си!
