Лесно и бързо - скариди Ахийо са идеалното ястие за

Лесно и бързо - скариди Ахийо са идеалното ядене за вечеря, изключително в случай че времето ви притиска

Необходими Продукти

● скариди - 400 г белени
● чесън - 5 - 6 скилидки
● люти чушки - 1 бр. суха, дребна (може и кайенски пипер)
● магданоз - 2 с.л. раздробен
● зехтин - 8 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Скаридите Ахийо или Gambas al ajillo са една от най-типичните испански Тапас и може би най-простичката и лесна за подготвяне.

За да я извършите напълно достоверна, използвайте глинен съд с ниски стени, вид глинена тавичка. Ако нямате такава, си ги пригответе на тиган.

Хубаво е скаридите да са пресни, само че става и със замразени и отмразени, стига да да са качествени.

Загрейте зехтина на спокоен до сдържан огън и пуснете в него сухото люто чушле - цяло.

Нарежете чесъна на тънки филийки и запържете за малко, едвам пусне мирис.

Сложете скаридите, малко сол и разбъркайте. Гответе ги към 2-3 минутки, зависи от размера им.

Поръсете с магданоза и сервирайте незабавно.

Добър вкус!