Соленки със сирена и маслинова паста
Необходими Продукти
● сирене - 300 г разнообразни типове● извара - 50 г
● кисело мляко - 100 г цедено
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● оцет - 1/2 ч.л.
● маслинова паста - 2 с.л.
● олио - 150 г
● сол - 1/2 ч.л.
● чубрица
● риган
● черен пипер - на усет
● брашно - към 700 г
Начин на подготвяне
В дълбока купа, подобаваща за въвличане на тесто, сложете цеденото кисело мляко. Добавете содата и оцета. Разбъркайте добре с лъжица.
Спокойно можете да приготвите тези вкусни бързи соленки с каквито сирена разполагате у дома. Аз използвах остатъчни в хладилника - краве, овче, фета. Настържете сирената на ренде и ги прибавете в купата.
Прибавете изварата, маслиновата паста, олиото, солта и подправките. Аз използвах чубрица, риган, копър и черен пипер, само че вие можете да сложите каквито предпочитате.
Разбъркайте хубаво всичко и започнете да слагате поетапно пресятото брашно. Докато е допустимо, бъркайте с лъжица, по-късно на ръка замесете меко тесто за соленки.
Посипете плота с брашно и разточете тестото на лист с дебелина 0, 5 см. С чашка нарежете тестото на кръгчета и нареждайте в авансово намазнена и набрашнена тава.
Печете соленките със сирене в авансово загрята на 210 градуса фурна до порозовяване.
Соленките със сирена и маслинова паста са доста вкусни както топлички за закуска, по този начин и студени с чаша от обичано вино.
