Бадемови маркизи
Необходими Продукти
● бадеми - 250 г белени, тънко смлени● брашно - 40 г
● царевично брашно - 40 г
● бакпулвер - 1 бр.
● яйца - 4 бр.
● захар - 120 г кристална
● пудра захар - 120 г + за поръсване
● лимони - 1 бр., кората
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със кристалната захар до момента в който побелеят.
Смесете пудрата захар със тънко смлените бадеми и ги сложете при яйцата като леко бъркате със шпатула.
Настържете лимоновата кора на тънко ренде и също интегрирайте към сместа.
Накрая пресейте двата типа брашно със бакпулвера и с въртеливи придвижвания слагайте лека-полека до приемане на хомогенна примес.
Изсипете в подобаваща тавичка, за предпочитане квадратна (22/22) или с каквато разполагате, въпроса е да не е прекомерно необятна и маркизите да станат тънки. Печете на 180 градуса в авансово загрята фурна за 15-20 минути, не повече, с цел да не изсъхнат.
След като извадите от фурната, оставете леко да се поохлади и с квадратен кръг (или формичка мечтана от вас ) изрежете маркезите. Поръсете с пудра захар и украсете съгласно вашия усет.
Лесни, простички и чудно вкусни!
