Лесни палачинки от тиквички, които ще изядете за 0 време,

Лесни палачинки от тиквички, които ще изядете за 0 време, изключително в случай че извършите и соса към тях

Необходими Продукти

● тиквички - 400 г (3 бр. дребни тиквички)
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 240 мл
● брашно - 150 г
● сол
● черен пипер
● чесън - 2 скилидки
●

За соса

● кисело мляко - 2 с.л.
● майонеза - 2 с.л.
● крема сирене - 1 бр.
● червени чушки - 3 бр. от буркан
● копър

Начин на подготвяне

Ако тиквичките са дребни и пресни, не е нужно да ги белите и премахвате семките. Настържете на ситно ренде, след което изстискайте сока, който се е отделил в процеса.

Смесете тиквичките с яйцата, след което слагате млякото в сместа. Добавете чесън, сол и черен пипер по ваш усет. При бъркане на части се прибавя пресятото брашно. Ако тестото е прекомерно гъсто, може да добавите още едно яйце.

Загрейте тигана на котлона, налейте олио и изсипете част от тестото, като разпределите тъничък пласт по цялата повърхнина. Щом долната част покафенее, обърнете палачинката от тиквички и изпържете от другата страна до подготвеност.

За соса за палачинките от тиквички:

Смесете кисело мляко с майонезата и крема сиренето, прибавете наситнените чушки. Поръсете със ситно нарязан копър и разбърквате за хомогенна примес.