Масленки с бадем и пълнеж от локум
Необходими Продукти
● бадеми - 50 г смлени● брашно - 200 г Тип 650
● жълтък - 1 бр.
● краве масло - 150 г
● пудра захар - 80 г + за поръсване
● кора от портокал - от 1 дребен цитрус
● ванилова захар - 1 пакетче, 10 г
● локум - 150 г (на вкус) за заряд
Начин на подготвяне
Настържете кората от портокал на тънко ренде за цитруси (само оранжевата част).
Нарежете маслото на късчета.
Сложете ги дружно с всички останали артикули за масленките в блендера и включете на междинни обороти за към 15 минути или до приемане на безпрепятствено хомогенно тесто.
Ако нямате блендер, може да омесите тестото за маслените сладки на ръка, само че несъмнено с уреда става елементарно и бързо.
Завийте със стреч фолио и приберете в ледник за 1 час.
После направете топчета от тестото и в средата слагайте по късче локум. Количеството на пълнежа е по ваш усет. Леко сплесквайте топчетата и ги подреждайте в две тавички, покрити с хартия за печене.
Пъхнете в загрята на 180 °C фурна и печете към 15 минути или до прелестен лек тен.
След като извадите белите сладки от фурната, оставете сладките да изстинат и се втвърдят, поръсете щедро с пудра захар и подредете върху поднос.
Лесни и вкусни масленки с бадем и заряд от локум с мирис на портокал и изкусителна сърцевина от локум!
