Лесна и много вкусна курбан чорба от врат - хапваш

Лесна и доста вкусна курбан супа от врат - хапваш и не можеш да се наситиш

Необходими Продукти

● агнешки врат - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● лук - 2 глави
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Дойде времето за прясното агнешко и за вариациите на ястията, приготвени от вкусното месо.

Ето една обичана рецепта за курбан супа - лесна и вкусна.

Вратът се измива добре и се поставя в дълбока тенджера да се вари на спокоен огън най-малко няколко часа. Във водата се поставят двете глави лук - обелени и нарязани на 4 части. Лукът овкусява доста добре месото и чорбата - с леко блудкав усет и прелестен, непоказен мирис.

Когато месото стартира да се отделя от костта, се изважда, обезкостява се и се оставя настрани.

Картофите се почистват, нарязват се на кубчета и се поставят във водата, в която се е варило месото. Малко преди да се сварят, месото се нарязва на по-големи части и се връща в тенджерата. Разбърква се.

Подправя се със сол и черен пипер. Поднася се гореща.

Курбанът от агнешки врат е подготвен.