Икономична Торта Наполеон
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 пакет (800 г)● прясно мляко - 800 мл
● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 125 г
● яйца - 3 бр.
● брашно - 4 с.л.
● ванилия - 4 бр.
Начин на подготвяне
Бутертестото се разточва леко, след което се слага в авансово загрята фурна на 200 °C.
След като се изпекат, до момента в който са още топли, се разделят на две. Понеже тестото е многолистно, разделянето става доста бързо и елементарно с нож през средата.
В подобаващ съд на котлона слагаме 600 мл прясно мляко, маслото, захарта и ванилиите. Бъркаме, до момента в който кипне.
В друга купа разрушаваме 200 мл прясно мляко, 3 яйца и пресетите 4 с.л. брашно. Разбиват се с миксер, до момента в който получим гладка примес. На мудна бликам сипваме яйчената примес към кипналото на котлона мляко, като непрестанно бъркаме. Кремът се вари, до момента в който се сгъсти.
След като е подготвен, оставяме крема да изстине малко. Блатовете също би трябвало да се охладят.
Взимаме формата с отделящи се страни и слагаме първата половина от блата. Отгоре сипваме крем, след това последващи блат и отново крем Наполеон, по този начин редуваме до края.
След като сме подготвени, натрошаваме от горната страна изпечените до златисто останки от бутертестото за декорация. Завиваме домашната торта Наполеон с фолио и оставяме в ледник да се охлади 4-5 часа.
Икономична тортата Наполеон е доста фина, по тази причина е добре да е във форма с отделящи се страни.
