Лесна, бърза и наистина вкусна млечна салата с карфиол и

Лесна, бърза и в действителност вкусна млечна салата с карфиол и кисели краставички за всеки мотив!

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава
● кисели краставички - 1 буркан (от 800 мл)
● майонеза - 250 г
● кисело мляко - към 250 г (или съгласно мечтаната гъстота)
● черен пипер - 1 ч.л. или на усет (прясно смлян)
● зехтин - 1 с.л. (по желание)
● сол - на усет
● маслини - за декорация
● рукола - за декорация (по желание)

Начин на подготвяне

Разполовете карфиола, измийте го доста добре и отстранете твърдия кочан. Накълцайте го на дребни късчета.

Отцедете краставичките от течността в буркана и ги нарежете също на дребни късчета. Поръсете със сол, черен пипер и лъжица зехтин.

Сложете киселото мляко и майонезата и хубаво разбъркайте.

Съветът ми е да слагате последователно майонезата и млякото, с цел да си прецените какъв брой тъкмо ви е належащо за зимната салата, тъй че зеленчуците хубаво да се покрият със соса, само че и да не става прекомерно рядко и водно.

Аз употребявам гъсто кисело мляко и от време на време прибавям и две-три лъжици заквасена сметана за по-нежен усет.

Лесна, бърза и в действителност вкусна млечна салата с карфиол и кисели краставички за всеки мотив!