Лещата може да е не само хранителна, но и изумително

Лещата може да е освен хранителна, само че и удивително вкусна, стига да е приготвена по верен метод. Има си някои тънкости и хитрини, които бабите на село от край време знаят. Съвременните домакини не отдават изключително внимание на подправките, а би трябвало. Без тях нито една манджа няма да е такава, каквато я помним от детството си.

Днес ще ви разкажем малко повече за това какво би трябвало да се прибавя към лещата, тъй че усетът й да е несравним.
С какво да овкусим лещата, в случай че желаеме гозбата да е съвършена?
Сами решавате по какъв метод да приготвите лещата. Ако предпочитате по-гъсти ястия, направете я като яхния. Някои са последователи на супите, други на крем супите или пък салатите с леща. Всъщност няма никакво значение в какъв тип ще я поднесете на трапезата, по-важно е да умеете да овкусявате този артикул.

Едно от нещата, за които готвачите постоянно припомнят, е в никакъв случай да не слагаме сол при започване на самото готвене. Солената съставна част ще забави процеса на готвене и ще удължи доста времето.

Няма да сбъркате, в случай че добавите към тенджерата чубрица. Тази фалшификация я знае всеки, ароматът й няма по какъв начин да се обърка. Тя се прибавя, когато към този момент гозбата е завряла. Количеството го преценете на око, само че въпреки всичко не е желателно да се увличате и да прекалявате.

Друга подобаваща фалшификация за лещата е дафиновият лист. Неговата миризма е много мощна, по тази причина не ви предлагаме да прекалявате с количеството. Едно листо е изцяло задоволително. Преди обаче да го добавите към гозбата, го счупете на две, тъй че да пусне всичките си аромати. Можете да ръснете и малко кимион, само че не е наложително.

Чесънът е последната фалшификация, придаваща на гозбата неудържим усет и мирис. Никога не го забравяйте. Ето по този начин се готви съвършената леща, напомняща ни за бабините трапези!

Още от РЕЦЕПТИ: