Лещата е на почит у дома, особено когато е приготвена

Лещата е на респект вкъщи, изключително когато е приготвена в гювеч

Необходими Продукти

● леща - 2 ч.ч.
● праз - 2 стръка, бялата част
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. алена пиперка
● домати - 3 бр., обелени от консерва
● чесън - 5 скилидки
● растителна лой - 6 с.л.
● чубрица - стръкче
● сол - на усет
● люти чушки - 1 бр. по избор

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме лещата.

Заливаме я със студена вода и слагаме тенджерата на котлона да ври на сдържан огън.

Праз и чесън нарязваме на ситно, а морков и чушката на кубчета.

Доматите нарязваме на дребно или пасираме.

След като лещата заври, прибавяме растителната лой и зеленчуците.

Клончето чубрица прибавяме, като го потапяме цяло.

Оставяме постната леща да покъкри на слаб котлон за 10 минути, след което прибавяме доматите и овкусяваме със сол.

По предпочитание можете да прибавите изсушена люта чушка за пикантност към яхнията с леща.

Прехвърляме всичко в гювеч, като не прибавяме в допълнение вода.

Поставяме глинения съд във студена фурна и печем лещата в гювеч на 200 градуса за 35 минути.

Поднасяме ястието топло, като го гарнираме с оцет.

Не пропускайте да се насладите и вие на леща в гювеч на фурна.