Лесен пай с ябълки

Лесен къс с ябълки - подготвя се на драго сърце и се употребява с приятност

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● лой - 300 г (мас + масло)
● кисело мляко - 200 г
● сол - 1 щипка
● амонячна сода - 1 п.
● ванилия - или лимонова кора
● брашно - 700 г (до приблизително твърдо тесто)
● захар - 250 г
● ябълки - 1 кг
● краве масло - 50 г или маргарин

Начин на подготвяне

За този елементарен къс с ябълки захарта и яйцата се разбъркват добре на пяна.

Мазнината се затопля до каша.

Амонячната сода се разбърква с киселото мляко.

Брашното се смесва с ароматите и солта.

Ябълките се белият, режат се на дребни кубчета и се задушават с маслото/маргарина, до момента в който леко омекнат.

Към яйчната примес сипваме мазнината, киселото мляко и брашното. Меси се за малко и оставяме готовото маслено тесто да престои на студено за 30 мин.

Разделяме го на 2, като едната част е повече от другата.

По-голямата топка тесто се разточва на кора с дебелина 1 см, покрива се дъното на огромна правоъгълна тава, от горната страна се изсипват ябълките и върху тях се плете решетка от останалото тесто.

Аз го разточих на кора с дебелина 0.5 см и нарязаха ленти с широчина към 1 см.

Ябълковият сладкиш се пече на 180°C за към 30 мин.

По предпочитание, откакто е подготвен, ароматният къс се ръси с пудра захар.