Легендата разказва, че с червено вино или студена бира е

Легендата споделя, че с алено вино или студена бира е още по-крехък, по тази причина пробвайте и ни кажете

Необходими Продукти

● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● лук - 4 глави
● свински дроб - 1 кг
● прясно мляко - 1.5 ч.ч.

Начин на подготвяне

Черният свински дроб се нарязва на филийки, които авансово се накисват в прясно мляко.

Оставете да престои 1-2 часа.

Нарязва се лукът. Задушете в половината лой, до момента в който стане златист. Дробът се готви наложително под похлупак.

Добавят се подправки, само че не и сол. Солта към него да се прибавя най-после, малко преди дефинитивно да е подготвен.

Пържи се напълно за малко, като при разсичане би трябвало вътрешността му да е леко розов.

След като дробът пусне малко от своя сос, прибавете виното към вкусното мезе.

Крехкият свински дроб е подготвен.