Легендата разказва, че името на този гювеч не е избрано

Легендата споделя, че името на този гювеч не е определено инцидентно, само че за повече детайлности ще би трябвало да прочетете най-малко две порции от него

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 - 700 г
● картофи - 500 г
● сушеница - 200 г
● лук - 2 глави
● моркови - 3 бр.
● домати - 3 бр., от консерва
● сирене - 250 г
● маслини - 100 г
● топено сирене - 100 г
● алено вино - 50 мл
● червен пипер - 2 ч.л.
● подправки - 1 - 2 ч.л. за свинско
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете месото на кубчета и го запържете. Към него прибавете лука, нарязан на полумесеци, и морковите на колелца.

Добавете картофите, доматите, подправките и виното. След като поври малко, прибавете нарязаната сушеница и маслините.

В гювеч сипете малко олио. На дъното сложете части сирене. Отгоре изсипете сместа от тигана. Сипете към 1/2 ч.ч. вода и захлупете.

Печете на 220 градуса, към 1 ч. и 30 минути. Извадете гювеча, поръсете с късчета топено сирене.

Захлупете и върнете за десетина минути във фурната. Поръсете с нарязан магданоз.

Гювечът Да си оближеш пръстите е подготвен.