Легендата разказва, че и студен е много вкусен, но винаги

Легендата споделя, че и леден е доста апетитен, само че постоянно свършва преди да изстине

Необходими Продукти

● брашно - 290 г
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● масло - 100 г разтопено
● прясно мляко - 150 мл
● яйца - 3 бр.
● круши - 2 бр.
● ванилова захар - 10 г +за поръсване
● лимони - 1/2 бр.
● захар - 200 г

Начин на подготвяне

Включете фурната да загрее до 180 градуса. Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Щом станат на бухнал прошарен крем сложете маслото, млякото и половината лимонен сок и продължете разбиването до момента в който се смесят добре всички артикули.

Пресейте брашното с бакпулвера един път и след това повторно непосредствено към течната примес, разбърквайки с дървена или силиконова лъжица.

Правете въртеливи придвижвания единствено в една посока. Тези стъпки са значими, с цел да стане кексът бухнал. Ако консистенцията ви се види рядка, ръснете още мъничко брашно.

Намаслете и набрашнете дъното и стените на подобаваща кексова форма и сипете сместа.

Разрежете крушите на половинки, почистете от семките, без да ги белите и нарежете на тънки филийки.

Подредете ги върху кексовата примес, напръскайте с останалия лимонен сок и поръсете щедро с ванилова захар.

Печете към 35 минути или до суха съчка. Преди да отделите от формата изчакайте да изстине изцяло.

Пухкавият Кекс с Круши и Прясно Мляко е подготвен.