Вкусни домашни курабийки
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 200 г
● масло - 60 г разтопено
● олио - 3 - 4 с.л.
● ванилия
● лимонова кора - 1 от лимон
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● амонячна сода - 1 ч.л.
● брашно - 3 ч.ч. и за поръсване на плота
● орехови ядки - 1 шепа
● шоколад - нарязан на кубчета
Начин на подготвяне
В купа чукваме яйцата и захарта. И с миксер се разрушават продуктите, да се разтопи захарта. Сипват се смесени разтопено масло и олио, ванилия, настъргана кора от лимон.
В киселото мляко сипваме содата и бъркаме да шупне. После смесваме с яйцата и с 3 ч.ч. брашно, добавени на порции, се замесва меко тесто.
Върху набрашнен плот с ръце се оформя фитил, дълъг две педи. Върху него на разстояние се набождат късчета орехи, може бадеми или лешници.
Срязваме тестото на части и нареждаме сладките в тава върху хартия за печене.
Аз направих три типа - с ядки, леко сплескани и набодени с дребни късчета шоколад.
Третият тип се оформя по този начин: Отново се прави фитил (две педи). С вилица се минава от горната страна, с цел да остане отпечатък и от двете страни също, след това се нарязва на късчета.
Нямаше по какъв начин да фотографирам, само че не е комплицирано. Във фурна, загрята на 180 градуса, печем сладките за 15-17 минути и готово. Ако са препечени, стават твърди.Нареждаме в паница и сервираме. Много, доста вкусни, пробвайте!
