Легенда разказва, че това е бил любимият десерт на Ной,

Легенда споделя, че това е бил обичаният десерт на Ной, май освен на него

Необходими Продукти

● жито - 1 ч.ч. (грухана пшеница)
● захар - 12 - 13 с.л.
● нишесте - 1 отново. Ягода или Малина
● орехи - 1 - 2 шепи

Начин на подготвяне

Житото се измива и се поставя в тенджера с към 3-4 чаши вода.

След като уври съвсем до подготвеност (времето зависи от самото жито - аз употребявам турско, което се сварява доста бързо), се прибавя още към 1 л вода (ако в тенджерата при варенето не е останала вода, може да се усили грамажа малко).

Добавя се и захарта. Разбърква се, с цел да се стопи хубаво.

Докато житото се вари, в чаша разрушаваме нишестето с вода.

След завирането на водата стартира прибавянето на разрушеното нишесте постепенно на тънка струйка. След сгъстяването на ашурето, се лишава от котлона и се прибавят орехите (хубаво е да са съвсем цели, с цел да могат да се усещат).

Разсипва се в десертни купички, до момента в който е още топло.

През летния интервал може да се сервира и с топка сладолед и топинг.

Ашурето с орехи е готово.