Картофена лазаня
Необходими Продукти
● картофи - 5 бр. огромни● кайма - 200 гр
● доматен сок - 200 г
● спанак - 20 - 30 листа
● сирене - 200 г
● кашкавал - 50 г
● босилек
● черен пипер
● сол
● масло - 20 г
Начин на подготвяне
Картофите се режат на филийки. Ако можете да ги нарежете тънки като за чипс, може да започнете лазанята и без предварителна топлинна обработка на картофите, само че в случай че са по-дебели, е добре да ги пуснете за 5-7 минути във вряща посолена вода.
Каймата се запържва за 3-4 минути до момента в който стане на трохи, след което при нея се прибавя и доматеният сок дружно с босилека, сол и черен пипер на усет. Бъркате до момента в който сосчето се сгъсти и махате от котлона.
Лазанята се сглобява на редове. Първо намазвате тавата или йенски съд с масло и стартирате най-отдолу с ред картофи. Намазвате картофите с доматения сос с каймата, редите измити и почистени листчета спанак и рендосвате сирене от горната страна (вкусно става с домашно прясно меко сирене или моцарела).
Повтаряте същото до момента в който продуктите не свършат, като от горната страна завършвате с ред картофи намазани със сос. Слагате лазанята да се пече във фурна на 250 градуса за към 25 минути, след което я изваждате и настъргвате още малко сирене и кашкавал.
Връщате във фурната до момента в който кашкавалът придобие прелестен тен, след което изваждате и изчаквате да изстине. Докато е топла наподобява по-течна, само че когато изстине картофите попиват соса и се стяга.
