Лазаня, но без кори? Да, възможно е и е много

Лазаня, само че без кори? Да, допустимо е и е доста вкусно - по какъв начин тъкмо става вижте единствено при нас

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр. по - огромни
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● шунка - към 8 резена
● моцарела - към 120 г може и малко повече
● бекон - 200 г на кубчета
● босилек
● пармезан - към 200 г
● готварска сметана - към 120 мл
● яйца - 2 бр.
● зехтин

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса; Правоъгълна тава с размер 30/20 намаслена с малко зехтин.

В тиган без лой се задушава беконът до златисто. Оставя се настрани.

Картофите се обелват и нарязват на филии към 1/2 см. Поставят се в купа, поръсват се със сол и черен пипер и с ръка се разбъркват.

Моцарелата се нарязва на тънки филии. Пармезанът се настъргва на ренде.

В тавичка се подреждат, като и малко може да се застъпват картофените филийки, това зависи от размера на тавичката. Отгоре се подрежда слой от шунката, следват филийки Моцарела, още веднъж шунка и се поръсва с частите запечен бекон, поръсва се с малко Пармезан и босилек.

Следва тъничка струйка със зехтин. Отново слой картофи и по този начин до привършване на продуктите, като сред тях и леко се поръсва с босилек. Отгоре щедро се поръсва с настърган Пармезан.

Разбиват се яйцата и сметаната с тел за разтрошаване и се залива върху сиренето.

Пече се на 180 градуса за към 45-50 мин до доста прекрасен тен на запеканката или до надълбоко златисто.

Картофената лазаня с шунка и бекон е доста вкусна.

Инфо: Италиански кулинарен блог и свален клип.

Забележка: Добавих в профил на тавичката и към 20 мл. вода, тъй като ме беше боязън, че може да изсъхне по време на печенето, защото то е дълготрайно време и не беше ненужно.