Лакомници от всички страни - не въздишайте завистливо, ами си

Лакомници от всички страни - не въздишайте завистливо, ами си запишете рецептата за апетитни такос с два типа плънка

Необходими Продукти

● тортили - 4 - 5 бр. за такоси
●

за телешкия вид

● телешка кайма - 300 г
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● люти чушки - 2 бр.
● кимион - 1 ч.л.
● царевица - 1 консерва
● чедър - 50 г
● зехтин
● черен пипер
● сол
●

За пилешкия вид

● пилешко филе - 200 г
● чили пипер - 1 ч.л.
● черен пипер
● магданоз - 2 - 3 стръка
● зехтин
● сол
●

За авокадо дресинга

● авокадо - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● чили - 1 бр.
● сол

Начин на подготвяне

За такосите с телешко и сладка царевица:

Накълцайте ситно лука и поставете в тиган със загрят зехтин. Посолете и сотирайте лука за малко до момента в който омекне. Прибавете телешката кайма и раздробете с дървена лъжица. Нарежете ситно алената чушка, лютите чушки, скилидките чесън и прибавете в тигана при лука и каймата. Овкусете със сол, черен пипер, пикантен червен пипер и чаена лъжичка кимион. Гответе каймата до златисто, прибавете половин консерва сладка царевица, разбъркайте и свалете плънката тигана от котлона.

За такосите с пилешко и авокадо сос:

Нарежете филето на кубчета. Загрейте зехтин в съд на котлона и сложете месото да се запържва. Подправете със сол, черен пипер и пикантен червен пипер. Добавете ситно нарязани лютите чушки и скилидките чесън и гответе, до момента в който пилешкото стане златисто.

За соса блендирайте до еднородност плодовете авокадо, сока от лайм и заквасената сметана. Посолете и разбъркайте.

Гарнирайте телешките такоси с настъргано сирене чедър, а пилешките със сметановия авокадо сос.

Поръсете такосите с магданоз и сервирайте.