Кюфтетата са си кюфтета, но поднесени с този ароматен сос

Кюфтетата са си кюфтета, само че поднесени с този благоуханен сос - са същинско прелъщение, на което няма да устоите

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● кайма - 500 г
● сол
● черен пипер
● кимион
● брашно - за овалване
● олио - 2 - 3 с.л.
●

За соса

● гъби - 200 г
● лук - 200 г кромид
● телешки бульон - 1 кубче
● брашно - 1 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Подправете каймата с черен пипер, сол и кимион и разбъркайте добре.

Оформете девет идентични кюфтета и ги оваляйте в брашно.

Почистете и нарежете гъбите и лука на полумесеци. В подобаващ тиган с незалепващо покритие загрейте 2-3 с.л. олио и запържете кюфтетата, до момента в който се стегнат леко.

Прибавете гъбите и лука и ги запържете до златисто, като разбърквате понякога.

Прибавете брашното и го запържете, като внимавате да не загори. Прибавете авансово разтворения в 400 мл топла вода бульон.

Подправете с черен пипер и сол и гответе до втвърдяване на соса.

Сервирайте по 3 кюфтетата в порция полети със сос и поръсени с нарязан магданоз.