Кюфтетата са си кюфтета, но по-вкусни от тези с патладжан

Кюфтетата са си кюфтета, само че по-вкусни от тези с патладжан на шиш мъчно ще намерите

Необходими Продукти

● патладжани - 3 - 4 бр.
● кайма - 500 гр.
● кашкавал - 100 гр.
● домати - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 5 скилидки
● черен пипер
● кимион
● чубрица
● магданоз

Начин на подготвяне

Каймата се смесва с доста ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките.

Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят да се изцеди горчилката.

Доматът се нарязва на тънки кръгчета.

Взимат се две кръгчета патладжан, сред които се слага късче кашкавал. Този сандвич се обгръща в кайма и се слага на шиш. Редуват се сандвич, парче домат, кръгче патладжан.

Слага се в намазана с лой тава и се пече в умерена фурна.