Кюфтета с кашкавал и кетчуп на фурна – сочно и

Кюфтета с кашкавал и кетчуп на фурна – сочно и вкусно. Отлична опция на пържените кюфтета!

Съставки:
За каймата:
500 г месо
дребна глава лук
3 филийки изсъхнал самун
150 мл мляко или вода
½ чаена лъжичка сол
надробен черен пипер на усет

За топинга:
3 супени лъжици кетчуп
кисели краставички
дребна глава лук (+ чаена лъжичка оцет, ½ чаена лъжичка захар, щипка сол)
кашкавал

Начин на подготвяне:
Изсипете млякото върху филийките самун и ги оставете да омекнат.

Нарежете месото и лука на части.

Смелете месото, лука и отцедения самун в месомелачка.

Добавете сол и надробен черен пипер на усет. Разбъркайте и омесете добре получения състав. Охладете в хладилника, до момента в който приготвяте топинга.

Пригответе топинга: нарежете лука на кубчета и го сложете в купа. Добавете оцета, захарта и солта. Разбъркайте. Оставете лука да се маринова за 5-10 минути.

Ако не обичате маринован лук, можете да го запържите малко, до момента в който стане транспарантен.

Нарежете краставичката на тънки филийки.

Нарежете кашкавала на тънки филийки или го настържете на едро ренде.

Оформете 9 плоски кюфтета и ги наредете в тавата, застлана с хартия за печене. Оформете дребна дупка в средата им (сокът, обособен от каймата, ще се събере в нея и кюфтетата ще останат сочни, красиво завършени, без пукнатини).

Намажете ги с кетчуп, като употребявате четка или чаена лъжичка.

Разпределете маринования лук и 4-5 кръгчета краставички (в средата). Покрийте всичко с филийки кашкавал.

Вижте още: Интересен и хубав модел плетка

Печете кюфтетата за 20-25 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Сервирайте ги с гарнитура по ваше предпочитание!

Споделете тази рецепта за кюфтета с кашкавал с приятелите си!